島根県浜田のピカイチ★ブランドショップ　　　　美味しい 海の幸・山の幸（浜田の のどぐろ・カレイ・アジ・イカ 、こしひかり など）お届けします。　

「のどぐろ干物セット（約185g）」は香住屋さんの商品です。
島根県浜田港で水揚げされる『のどぐろ』は山陰沖の栄養豊かな日本海で獲れるので、脂の乗りが良いと言われています。とても美味しい「のどぐろ」の一夜干し（干物）です。一枚の大きさは約20cm前後、重さは約180～190ｇ前後で３枚セットです。香住屋さん伝統の製法で作られた一夜干しの干物です。ぜひ、この美味しさを味わってみてください。

「のどぐろ一夜干し（干物）」の関連商品を紹介します。

浜田港で水揚げされた美味しいのどぐろ☆
その「のどぐろ」の一夜干しセットです。
のどぐろ好きにはたまらない商品です！
『幻の高級魚のどぐろ干物詰合せ』 5,400円





高級魚『のどぐろ』の超特大サイズの一夜干し（干物）
重さ約400g、身の厚い25cm以上の希少なサイズ
2匹で約800g！
のどぐろ一夜干し（干物）　特価6,480円！！
『のどぐろ超特大サイズ２枚セット』 6,480円




人気の干物！
高級魚のどぐろ（アカムツ）と水カレイの一夜干し、
白イカの干物が合わさった
『人気一夜干し（干物）セット』 6,480円




のどぐろ（赤むつ）関連の商品が他にもあります。
『のどぐろ（赤むつ）商品一覧』 ←　ここをクリックしてください☆



エビの助豆知識！！


のどぐろ（赤むつ）
最近話題ののどぐろ！見た目はきれいな赤色、中は脂たっぷりの白身！
でも口の中が黒いから、「のどぐろ」って呼ばれてるんだ。
『赤むつ』は赤い色をしたムツのこと。「ムツ」とは脂っこいという意味で、
脂っこい赤い色の魚で「赤むつ」なんだって。
右の図でも分かるように８月に獲れた４００ｇのアカムツはマグロの脂身より脂質が多いよね！すごく脂が乗ってて多いものは３０％以上の脂質があるらしいよ。
何でこんなに脂の乗りがあるかというと…島根県西部沖に“カラヌス”と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されているプランクトンが生息していて、それと脂質に富んだ甲殻類等を栄養源として成長しているのではないかと考えられてるんだ。
特に8月上旬から獲られる「ノドグロ」の脂質含有量が豊富で、最高に美味しいといわれているよ。
僕ものどぐろの一夜干し（干物）を食べさせてもらったよ。
小さかったけど、のどぐろの独特な味とほのかな甘さを感じて美味しかったよ。
さすが、高級魚のどぐろだね☆


エビの助のつぶやき…
約１８５ｇってことは１７０ｇの「のどぐろ一夜干し」より脂がありそうだなぁ。
「のどぐろ」もそれぞれだからどうだろう。。。
食べてみないと分からないなぁ。