島根県浜田のピカイチ★ブランドショップ　　　　美味しい 海の幸・山の幸（浜田の のどぐろ・カレイ・アジ・イカ 、こしひかり など）お届けします。　

※大変申し訳ございませんが、ご好評によりお米の在庫がなくなりましたので
受付を中断させていただきます。
新米の受付は、今年の９月中旬から開始する予定です。
ご理解の程宜しくお願いいたします。

島根県浜田のこしひかり 「ピカイチ☆ブランド米」

イメージ写真です。


「中国山地の広葉樹林降る豊富な雪、落ち葉のミネラルをたっぷり含んだ雪解け水と肥沃な田んぼでお百姓さんがこだわりを持って作った米」
このお米は、島根県浜田市弥栄町小坂地域（三隅川の上流に位置）、標高が４００ｍくらいあるところで作られています。
中国山地の雪解け水が地中に浸み込み、谷川に湧き出たミネラル豊富な冷たい水で育てられています。また、土づくりからこだわられています。秋には有機堆肥を入れ、稲が生長してる時も化学肥料とか農薬をほとんど使わずに、安全な米づくりが行われています。土は、粘土質で黒っぽく有機肥料なので養分がたくさん含まれています。
お米は昼間に光合成でデンプンを作りますが、夜気温が高いとせっかくのデンプンが消耗されます。しかし、弥栄町は寒暖の差が大きく夜は冷え込むので、お米にデンプンが蓄えられます。
豊かな自然の恵みとお百姓さんのこだわりが美味しさの秘訣です。

小坂農業生産組合の方は、各農家の栽培状況を春の田植えから秋の稲刈り、耕起まで作業時期及び、肥料、農薬投入にいたるまで記録に残し、また刈り取ったお米も農家毎に別に乾燥機に搬入し、各農家の顔が見える米作り（米のトレーサビリティーシステム）に取り組んでいます。
また近年では、環境に配慮し、低化学肥料・減農薬のエコ栽培方法を全農家に徹底して、食の安全に努めています。


2kgと5kgのお米も販売もしています。

5月～9月の風景です。