島根県浜田のピカイチ★ブランドショップ　　　　美味しい 海の幸・山の幸（浜田の のどぐろ・カレイ・アジ・イカ 、こしひかり など）お届けします。　

「訳あり　真アジ開き一夜干し」はシーライフさんの商品です。
東京都品川区で月１回４箇所＋商連イベント行っている『 島根県浜田物産販売 』でノドグロ（赤むつ）に次いで人気の商品☆
『訳あり　真アジ開き一夜干し』をネットショップで販売することになりました。

なんと５枚で４１１円！
少々小さいものですが、味は変わりません。
１枚８２円 お買い得の商品です。
一枚あたり約50gです。
※訳ありなので、グラム数や枚数が変わることがあるかもしれません。

※数に限りがあるので、なくなったときはお断りする場合があるかもしれません。

写真のように袋詰めになっています。


小さめのサイズなので、フライパンで焼いて食べられます。

油を多めに入れて焼いた方が良いと思います。

浜田港で水揚げされるアジはブランド化されています。









『アジ』は、“味の良い魚”で“味”から転じたのが一般的みたいだよ。
他には、旧暦の３月（今の４月くらい）から味が良くなるので魚へんに参（さん）と書いて“アジ”と読む説もあるみたい。
いろいろな所でも獲れるけど、浜田港で水揚げされたアジはとっても脂があっておいしいんだよ☆



右図で分かるように、４月～８月くらいに水揚げされたアジの脂質が１０％を超えてるよね！このように脂が多いのは、のどぐろと同じで体の半分以上が脂で構成されている“カラヌス”というプランクトンを餌にしているからではないかと考えられているよ。多いものは２０％を超えることもあるみたいだよ!



アジの種類には、真アジ、丸アジ、室アジ、青アジ、シマアジがあるんだ。
この中でも美味しいと言われているのが、『真アジ』！
浜田港でもよく水揚げされるのは「真アジ」なんだよ。

アジには、ビタミンA・Ｂ・Ｅ、カルシウム、カリウム、タウリンなど様々な栄養素がバランスよく含まれているよ。
ビタミンＢ１は、疲労回復に効果が期待できるね。
ビタミンＢ２は、からだの成長と細胞の再生を助けてくれるね。
カルシウムは、骨・歯の形成、骨粗しょう症の予防にかかせないよね。
カリウムは、細胞内のナトリウムのバランスを保つから、高血圧症を防ぐ効果があるね。
タウリンは、血中のコレステロールを下げたり血圧を正常に保つ働きがあって、糖尿病予防などに効果があるよ。

脂質には、必須脂肪酸である「ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）」や「ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）」が豊富にふくまれているんだよ。
ＤＨＡは、脳の活性、脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをすることが知られていて、記憶力・視力回復にも効果があるみたいだよ。
ＥＰＡは、血液をサラサラにして、血中のコレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持つそうだね。心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症を防ぐ働きがあるんだね。
ＤＨＡとＥＰＡはがんの予防や治療でも効果が注目されてるみたいだよ！


この『訳あり　アジ開き一夜干し』はシーライフさんの商品だよ。
ピカイチ☆ブランドショップで販売しているシーライフさんの商品が他にもあるよ。
まずは、浜田のお魚『どんちっち三魚』のセットだよ。

※『どんちっち』ブランドには旬の時季などの規定があるので、時季によっては一部どんちっち認定ではない商品があるかもしれません。
規定は、「エビの助のおすすめ」で紹介しています。
『どんちっち三魚』 ←　ここをクリックしてください☆