島根県浜田のピカイチ★ブランドショップ　　　　美味しい 海の幸・山の幸（浜田の のどぐろ・カレイ・アジ・イカ 、こしひかり など）お届けします。　

干しかれい、のどぐろ干物セット」は香住屋さんの商品です。
島根県浜田港で水揚げされる美味しい「水カレイ」と「のどぐろ（赤むつ）」の一夜干し（干物）セットです。
高級魚「のどぐろ（赤むつ）」は脂があるので一夜干しにして焼いて食べてもとっても美味しく、水カレイの干物も淡白であっさりして美味しいです。
かすみ屋さんが創業当初から作り続けているカレイの干物は自信をもってお勧めできる一品です。
超高級魚、トロに匹敵するという脂ののった白身は口の中でとろけるような柔らかさと美味しさで人気ののどぐろ（赤むつ）、
自慢のカレイとのどぐろの一夜干し（干物）セットです。


エビの助豆知識！！


のどぐろ（赤むつ）
最近話題ののどぐろ！見た目はきれいな赤色、中は脂たっぷりの白身！
でも口の中が黒いから、「のどぐろ」って呼ばれてるんだ。
『赤むつ』は赤い色をしたムツのこと。「ムツ」とは脂っこいという意味で、
脂っこい赤い色の魚で「赤むつ」なんだって。その名の通りの魚だね。
右の図でも分かるように８月に獲れた４００ｇのアカムツは
マグロの脂身より脂質が多いよね！すごく脂が乗ってて多い
ものは３０％以上の脂質があるらしいよ。
何でこんなに脂の乗りがあるかというと…島根県西部沖に“カ
ラヌス”と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されているプラン
クトンが生息していて、それと脂質に富んだ甲殻類等を栄養
源として成長しているのではないかと考えられてるんだ。
特に8月上旬から獲られる「ノドグロ」の脂質含有量が豊富
で、最高に美味しいといわれているよ。

『のどぐろ』関連の商品を紹介するね☆

浜田港で水揚げされた美味しい
「のどぐろ」の一夜干しだよ。
一枚約１７０ｇ、２０cm前後の干物が３枚入っている
『のどぐろ干物セット（約１７０ｇ）』 2,551円






浜田名物三魚！
のどぐろ、水カレイ、アジの一夜干し（干物）が入った
『浜田三昧干物セット』 3,240円





高級魚『のどぐろ』の超特大サイズの一夜干し（干物）
重さ約400g、身の厚い25cm以上の希少なサイズ
2匹で約800g！
のどぐろ一夜干し（干物）　特価6,480円！！
『のどぐろ超特大サイズ２枚セット』 6,480円



のどぐろ（赤むつ）関連の商品が他にもあるよ。
『のどぐろ（赤むつ）商品一覧』 ←　ここをクリックしてね☆

僕ものどぐろの一夜干し（干物）を食べさせてもらったよ。
小さかったけど、のどぐろの独特な味とほのかな甘さを感じて美味しかったよ。
さすが、高級魚のどぐろだね☆

カレイ
カレイは日本近海だけでも４０種類以上もあるんだよ。
この商品に入っているカレイは、「水カレイ」の一夜干し（干物）だよ。
他に、浜田で有名なカレイに「エテカレイ」と「笹カレイ」があるよ。
カレイの一夜干し（干物）は浜田周辺の特産品にもなってるんだ。
『水カレイ』は、「ムシガレイ」のこと。
「ムシガレイ」と名前がついたのは、表側の左右に３対の虫食い状の斑文があるからとされてるよ。
水分量が多く、透きとおる柔らかい身が特徴的だよ。
水っぽいから、一夜干し（干物）にすると身がしまって美味しいんだよね。
カレイは、高たんぱく質で低脂肪！しかも消化もいいから体に良いんだよ☆

水カレイの一夜干し（干物）関連の商品を紹介するね☆


あっさり淡白な味の「水カレイ」の一夜干しが
５～６枚入ったセットだよ。
『水カレイ干物５～６枚』 3,240円






人気の干物！
高級魚のどぐろ（アカムツ）と水カレイの一夜干し、
白イカの干物が合わさった
『人気一夜干し（干物）セット』 6,480円






高タンパク質で低カロリーの白イカの一夜干し
と高タンパク質低脂肪の水カレイの一夜干しの
ヘルシーセットだよ。
『水カレイ、白イカ干物詰合せ』 3,240円



カレイ一夜干しが入っている商品が他にもあるよ。
『カレイ商品一覧』 ←　ここをクリックしてね☆

簡単な調理方法は食いしん坊姫のおすすめで紹介してるよ。

食いしん坊姫のおすすめ☆
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